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從“兩頭多”到“中間強(qiáng)”:結(jié)構(gòu)優(yōu)化如何影響雞蛋價(jià)格?-焦點(diǎn)簡(jiǎn)訊

時(shí)間:2026-01-22 11:34:10    來(lái)源:市場(chǎng)資訊    


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卓創(chuàng)資訊雞蛋市場(chǎng)分析師李陽(yáng)

【導(dǎo)語(yǔ)】2025年由盈轉(zhuǎn)虧背景下,我國(guó)蛋雞行業(yè)供給側(cè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整階段。雞蛋碼數(shù)占比與蛋雞日齡分布呈現(xiàn)“中碼蛋增多、主力雞群擴(kuò)大”的聯(lián)動(dòng)趨勢(shì),反映了行業(yè)通過(guò)“推遲補(bǔ)欄、積極淘汰”產(chǎn)能優(yōu)化,預(yù)計(jì)2026年一季度,產(chǎn)區(qū)雞蛋主流均價(jià)將因中大碼雞蛋供應(yīng)充裕而承壓,季度內(nèi)月均價(jià)或?qū)⒃?.80-3.30元/斤的區(qū)間震蕩。

大、中碼雞蛋占據(jù)主流

2025年雞蛋碼數(shù)占比呈現(xiàn)從“兩頭多”向“中間強(qiáng)”轉(zhuǎn)換的趨勢(shì)。具體而言,大碼蛋占比呈“V”型波動(dòng),年初受低溫及老雞偏多支撐,隨后因盈利不佳加速淘汰及夏季蛋重下降而減少,四季度雖隨氣溫轉(zhuǎn)涼回升,但整體受制于積極淘汰心態(tài)。小碼蛋占比先增后降,上半年集中體現(xiàn)2024年高盈利期的補(bǔ)欄成果,而下半年則因行業(yè)虧損導(dǎo)致補(bǔ)欄銳減,供應(yīng)趨勢(shì)性收縮。中碼蛋占比則蓄勢(shì)提升,前期受大小碼擠壓,年中后因高溫導(dǎo)致蛋重普降及后續(xù)新開產(chǎn)雞減少,其供應(yīng)優(yōu)勢(shì)與占比逐步凸顯,成為市場(chǎng)穩(wěn)定的主要來(lái)源。

雞蛋碼數(shù)的結(jié)構(gòu)本質(zhì)是蛋雞日齡的產(chǎn)出映射。小碼蛋對(duì)應(yīng)后備雞,大碼蛋關(guān)聯(lián)老雞,其占比變化直接印證了存欄年齡層的變動(dòng)。前期“兩頭多”的雞蛋格局,正反映了雞群結(jié)構(gòu)階段性失衡的狀態(tài)。

蛋雞日齡優(yōu)化,產(chǎn)能向主力集中

2025年蛋雞日齡結(jié)構(gòu)同步呈現(xiàn)“去兩頭、穩(wěn)中間”的產(chǎn)能優(yōu)化特征。120-450日齡的主力產(chǎn)蛋雞占比在年內(nèi)“先減后增”,并始終占據(jù)絕對(duì)主流,其增長(zhǎng)主要得益于后備雞補(bǔ)欄減少與老雞加速淘汰帶來(lái)的相對(duì)提升。120日齡以下后備雞占比整體萎縮,僅春季有短暫小幅回升,直觀體現(xiàn)了行業(yè)因持續(xù)虧損而極度低迷的補(bǔ)欄信心,奠定了未來(lái)產(chǎn)能基礎(chǔ)收縮的基調(diào)。450天以上待淘老雞占比則“先揚(yáng)后抑”,春節(jié)后隨屠宰恢復(fù),在虧損壓力下養(yǎng)殖端普遍積極出欄,導(dǎo)致其占比持續(xù)下降,直接削減了高齡低效產(chǎn)能。

行業(yè)產(chǎn)能仍待優(yōu)化

基于當(dāng)前結(jié)構(gòu),未來(lái)行業(yè)影響與市場(chǎng)走勢(shì)已顯清晰。后備雞的持續(xù)短缺將導(dǎo)致2026年上半年新開產(chǎn)蛋雞有限,小碼蛋供應(yīng)偏緊;主力雞群占據(jù)高位將保障中碼蛋供應(yīng)充足穩(wěn)定;而成本壓力將使老雞正常淘汰延續(xù),限制大碼蛋占比難居高位。因此,市場(chǎng)將形成“大、中碼蛋延續(xù)高位主導(dǎo)定價(jià),小碼蛋偏緊形成有限支撐”的格局。在需求無(wú)顯著變化前提下,充裕的中大碼雞蛋供應(yīng)將對(duì)整體價(jià)格形成核心壓制,預(yù)計(jì)2026年第一季度產(chǎn)區(qū)雞蛋月度均價(jià)將主要運(yùn)行于2.80-3.30元/斤區(qū)間,行業(yè)整體維持在微利或盈虧平衡狀態(tài),真正的周期反轉(zhuǎn)仍需更徹底的產(chǎn)能去化。

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