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安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展養(yǎng)老和助餐機(jī)構(gòu)食品安全檢查

時(shí)間：2023-07-10 18:16:00    來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    


(資料圖片)

為切實(shí)防范化解養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)各類(lèi)安全隱患，近日，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市民政、住建、消防等部門(mén)，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)安全檢查。

堅(jiān)持部門(mén)聯(lián)動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管、民政、住建、消防等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查基層政府部門(mén)履行主管職責(zé)和監(jiān)管職責(zé)的工作情況，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、老年助餐服務(wù)點(diǎn)、老年食堂等供餐單位建立健全并落實(shí)食品安全管理制度、消防安全管理制度、建筑安全管理制度等情況，定期開(kāi)展安全隱患排查、食品安全自查、消防安全自查及自建房排查整治工作的開(kāi)展情況。通過(guò)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，減輕基層負(fù)擔(dān)，提升工作實(shí)效。

突出精細(xì)管理。采取“四不兩直”方式聯(lián)合開(kāi)展暗訪檢查，通過(guò)實(shí)地察看、個(gè)別訪談、查閱資料等方式開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)就餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理、備餐、供餐與配送、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費(fèi)等方面，開(kāi)展認(rèn)真仔細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，也達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)教學(xué)的效果。

截至目前，市級(jí)3個(gè)督查組對(duì)7個(gè)縣市區(qū)和市經(jīng)開(kāi)區(qū)32家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展了全面督查，正在對(duì)問(wèn)題整改情況開(kāi)展“回頭看”。

形成工作閉環(huán)。各檢查組對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)反饋并要求限時(shí)整改，同時(shí)留存檢查資料、數(shù)據(jù)、現(xiàn)場(chǎng)照片及視頻等。檢查結(jié)束后及時(shí)總結(jié)復(fù)盤(pán)，對(duì)檢查情況進(jìn)行通報(bào)。在總結(jié)復(fù)盤(pán)的基礎(chǔ)上，完善長(zhǎng)效工作機(jī)制，充分利用好檢查的成果，不斷提升監(jiān)管工作能力和水平，確保各領(lǐng)域食品安全，提升人民群眾的安全感和幸福感。（通訊員 汪佳佳）

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