內蒙古喀喇沁旗市場監(jiān)管局開展農村集體聚餐小程序推進會_實時

時間：2023-04-21 10:15:28 來源：中國質量新聞網

(資料圖片僅供參考)

為提升農村集體聚餐食品安全監(jiān)管水平，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，制止餐飲浪費，近日，內蒙古喀喇沁旗市場監(jiān)管局對轄區(qū)內流動餐車負責人和流動廚師進行了關于操作農村集體聚餐小程序的培訓。

一是要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所建立農村集體聚餐服務團隊臺賬，落實屬地監(jiān)管責任和報告與登記制度，防范各類食品安全事故。二是要求流動餐車或流動廚師和承辦者嚴格落實第一責任，在選址、設施設備、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購和加工制作等方面嚴格把控，消除食品安全隱患。三是詳細講解“赤峰農村集體聚餐”小程序的使用方法，并確保參加培訓人員熟練掌握，有效地消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)，推動農村集體聚餐納入日常食品安全監(jiān)管。四是要求農村集體聚餐服務團隊樹立“浪費可恥節(jié)約為榮”的觀念，根據用餐人數精準把控食品規(guī)格和數量，減少農村集體聚餐食品浪費。

參加此次培訓人員共24人，包含了轄區(qū)內各市場監(jiān)管所監(jiān)管人員、正在營業(yè)的流動餐車負責人和流動廚師，進一步提升了農村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作成效，強化了農村集體聚餐服務團隊的食品安全意識，使農村集體聚餐進一步規(guī)范化。下一步，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對農村集體聚餐的監(jiān)管力度，打通農村食品安全監(jiān)管“最后一公里”，保障全旗廣大農村群眾“舌尖上的安全”。（通訊員李廣杰）

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